INGREDIENTES (4 PERSONAS):

• 8 pechugas de pollo o pavo
• 1 vasito pequeño de jerez
• 1 vasito pequeño de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• 2 ajos chafados
• sal
• pimienta

PREPARACIÓN:

Se preparan las pechugas con sal y pimienta por los dos lados. En una cacerola o sartén con tapa se pone el aceite, el jerez,  el laurel y los ajos.  A continuación ponemos las pechugas y cocemos todo a fuego lento hasta que las pechugas estén tiernas y cojan un poco de color. Más o menos 30 minutos a fuego lento y luego 10 minutos a fuego más fuerte.